Saturday, May 5, 2012

Hummer-Lasagne Rezept

Lasagne wird von vielen als Grundnahrungsmittel in der italienischen Küche und leckeren von jedermann betrachtet. Das folgende Rezept legt eine andere Wendung zu einem einfachen Gericht. Ich habe diese Version von Lasagne auf vielen besonderen Anlässen gemacht. Ich hoffe, Sie und Ihre Gäste werden es so viel wie ich genießen.


Zutaten:

2 EL Olivenöl
1 £ Lasagneblätter Paket
5 EL Butter
1/4 Tasse Allzweck-Mehl
1 1/2 Tassen Flüssigkeit Hühnerbrühe
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 Unzen Brie-Käse, Rinde entfernt und gewürfelt
1/3 Tasse Sherry
2 1/2 Tasse gekochtes Fleisch frischer Hummer
1 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1 Tasse frische gehackte Tomaten
2 £ frischen Spargelstangen

Anleitung:

Schritt 1: Der Spargel

Schneiden Sie den Spargel in Stücke dann leicht Mantel Den Spargel mit Olivenöl, so dass alle die Spargel beschichtet sind. Ort beschichtete Spargelstücke auf Koch-Blatt und Koch im Backofen für ca. 7 min bei 450 F. Lassen Sie Spargel abkühlen lassen nach dem Herausziehen des Ofens.

Schritt 2: Lasagneblätter

Kochen Sie Lasagneblätter für ca. 7 min. Die gekochten Lasagneblätter nicht vollständig gegart werden, aber es wird Kochen in den Ofen zu beenden. Um die Nudeln zu reservieren, zu verbreiten Öl über sie, damit sie nicht aneinander kleben.

Schritt 3: Sherry Sauce

In einem Topf Butter schmelzen bei mittlerer Hitze unter Mischen Mehl hinein. Ständig mischen, bis Butter vollständig mit dem Mehl kombiniert. Setzen Sie in Hühnerbrühe in die Butter und Mehl mischen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie und ständig rühren, bis die Mischung eingedickt ist und wird dann sprudeln die Hitze reduzieren zu niedrig. Sobald Sieden in Brie-Käse legen und mischt, bis alles zusammen geschmolzen ist. Nun gießen Sie Sherry in den Mix.

Schritt 4: Lasagne Vollversammlung

Fetten Sie Ihre Lasagne Pfanne von allen Seiten. Legen Sie eine Schicht von Lasagne Pasta auf der Unterseite; Trimm und Überschneidungen, wenn notwendig, den Boden vollständig bedecken. Gießen Sie ca. ½ Tasse Ihres Sherry Sauce mischen, beim Verbreiten gleichmäßig über die Schicht Nudeln bedecken. Die Hälfte der Hummer Fleisch und Spargel auf der Pasta. Rost etwas Parmesan über die Zutaten.

Schritt 5 - Ausbau Lasagne

Heizen Sie den Backofen bei 300 F. Wiederholen Sie Schritt 4, bis Ihr Lasagne Pfanne, bis die oberste Schicht, wo man gehackte Tomaten in der Sauce platzieren können gefüllt ist. Für obere Schicht fügen Sie eine weitere Art von geriebenem Käse, dh Mozzarella, Lasagne, um dem einen anderen Geschmack Dimension.

Schritt 6: Lasagne Backen

Platz gemacht Lasagne in vorgeheizten Backofen für ca. 30 min unbedeckt oder wenn Käse ist golden.

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